高檔百貨公司 Fortnum & Mason 的復活節兔子(Easter Bunny)、彩蛋(Easter eggs)
來英國快要一年，我還沒有去吃過『飯店』的英式下午茶😆；剛好薑先生的前同事來英國玩，相約見面。想說來吃點有英國味的🇬🇧，『那就去吃Fortnum & Mason的下午茶吧～』
今天天氣很好，溫暖、風又不大～真是太棒了！
前往Fortnum & Mason的路上，
看到這個單行道(one way)路標被貼上人臉圖示～🤣
『真心覺得作者很有才也～』
外表看起來不是很起眼的Fortnum & Mason，創立於18世紀初，
有著三百多年的歷史了～
(Fortnum & Mason簡稱Fortnum's)
一進大門，眼前看到滿滿的復活節相關商品～
四月中有個重要的節日『復活節 Easter』；
Fortnum's推出閃亮亮的黃金復活節彩蛋✨✨✨一盒六個，售價25英鎊！🤦♀️
Fortnum's推出閃亮亮的黃金復活節彩蛋✨✨✨一盒六個，售價25英鎊！🤦♀️
不虧是高檔(upmarket)百貨公司(department store)。
攝政街上Godiva的濃醇香巧克力彩蛋～🍫
蠻多人來英國，會到Fortnum's採購它們家的茶；Fortnum's 為皇室御用品牌，為皇室提供食品以及茶喲！
店內有許多茶類選擇，有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶，以及混和茶(blends)等等；以茶葉(loose-leaf tea)，跟茶包(tea bag)形式販售。
外殻彩繪著雞🐔的另外一款彩蛋～
走在街上，許多店家也會展示跟復活節相關的商品～
攝政街上Godiva的濃醇香巧克力彩蛋～🍫
蠻多人來英國，會到Fortnum's採購它們家的茶；Fortnum's 為皇室御用品牌，為皇室提供食品以及茶喲！
店內有許多茶類選擇，有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶，以及混和茶(blends)等等；以茶葉(loose-leaf tea)，跟茶包(tea bag)形式販售。
如果喜歡Fortnum's家的下午茶餐具，
也可以帶一套回家唷～
也可以帶一套回家唷～
果醬也是Fortnum's的熱門產品～
除了茶之外，Fortnum's另一項明星商品：『禮物籃，也是野餐籃(hamper)』。
Fortnum's的一樓是食品百貨區；二、三樓販賣一些餐具(tableware)、家庭用品(homeware)，以及男士用品等等；四樓就是『Fortnum's the Diamond Jubilee Tea Salon.』
各種主題的野餐籃，內容有茶、甜點(desserts)、餅乾(biscuits)、
香檳(champagne)、果醬(preserves)等等，
價格從50鎊到1000鎊都有唷～
Fortnum's的一樓是食品百貨區；二、三樓販賣一些餐具(tableware)、家庭用品(homeware)，以及男士用品等等；四樓就是『Fortnum's the Diamond Jubilee Tea Salon.』
Fortnum's的下午茶蠻熱門的，是許多來倫敦遊玩的觀光客的行程之一，所以記得要提前上網預訂(make a reservation)唷～
在預定時間的前三天，飯店人員打電話給我，跟我再次確認時間，以及詢問是否有特殊的飲食需求(dietary requiremtns)。
樓梯扶手的造型很有阿公味；地板走起來有點嘎嘎的聲音～
不想爬樓梯，可以坐電梯；但電梯有點小，一次只能容納四個人！😛
下午茶接待處；用餐時，會有鋼琴演奏～
這位老先生很享受他的音樂，邊彈邊唱呢～😍
接待處左右兩邊都設有座位～
我們的座位是在接待處的左手邊～
服務人員帶好位之後，會給你一份下午茶菜單(afternoon tea menu)、一份茶菜單(tea list)。
Tea List的封面就是Fortnum's經典的藍色～
每一種下午茶有兩種價錢，差別在於你所選的茶。
以這套『Afternoon Tea』為例，選一般的茶『Famous Blends』，一套就是44英鎊；如果是選稀有茶『Rare Tea』，一套就是48英鎊；結帳時會再加12.5%的服務費。
下午茶菜單在這裡：Tea Salon Afternoon Tea Menu
茶的菜單在這裡：Tea Salon Tea List
點餐的流程基本上：
❶ 挑選你要哪套下午茶，有四種選擇：
『High Tea』、『 Afternoon Tea』、『 Savory Afternoon Tea』、『 Vegetarian Afternoon Tea』。
✪ 『High Tea』特色為一般下午茶中的鹹食手指三明治被鹹食主菜取代。
『 Savory Afternoon Tea』的特色則是scones是鹹的，三層架最上層也是鹹食。
『 Afternoon Tea』則是我們所熟知的一般下午茶。
❷ 挑選你要的茶：有紅茶、綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、混合茶(famous blends)、以及有水果香味的紅茶(flavored black teas)等等。酒(wine)、香檳(champagne)，水(mineral water)，或是不含酒精飲料(soft drinks)，須額外付費。
❸ 茶、蛋糕、三明治，司康通通都是吃到飽的唷～茶喝完可以選擇添加熱水或是換新的茶葉／口味。✌️
建議先上網看看菜單，跟想喝的茶喲～這樣點餐的時候，就不會看很久，不知道要選什麼了。薑先生就是沒有事先準備，在選茶的時候，不知所措了一下：『太多選擇了！🤓』
最外面那份三角形吐司加起士，搭配上面的番茄甜酸醬(chutney)，❸ 茶、蛋糕、三明治，司康通通都是吃到飽的唷～茶喝完可以選擇添加熱水或是換新的茶葉／口味。✌️
建議先上網看看菜單，跟想喝的茶喲～這樣點餐的時候，就不會看很久，不知道要選什麼了。薑先生就是沒有事先準備，在選茶的時候，不知所措了一下：『太多選擇了！🤓』
Fortnum's經典色茶具～
上餐速度蠻快的～
我和薑先生吃素，所以我們點的是『Fortnum's Vegetarian Afternoon Tea』；
我點的茶是『Royal Blends』，薑先生則是『Black tea with apple』～
不想挑戰一些特殊，沒喝過的茶，是覺得茶要喝得順口，才可以多吃一點甜點呀！
服務人員送餐來時，會從三層架(three tier cake stand)底端的手指三明治(finger sandwiches)開始往上一個一個介紹。我問薑先生有聽懂服務人員說什麼嗎？『我左耳進，右耳就出了呀～』😝
鹹鹹又甜甜的很好吃。
三明治則是有傳統的小黃瓜，蛋加美乃～
其中有份三明治咬下去有嚇到，是咖哩口味的耶～好吃！❤️
『嗚嗚～我不是小當家！不擅長描述食物的美味，只會說好吃而已！🤣』
第二層是scones，有原味(plain)跟水果(fruit)口味。
可以搭配凝脂奶油(clotted cream)、草莓果醬(strawberry preserve)，
或是檸檬凝乳醬(lemon curd)。
Fortnum's家的scones真的蠻好吃的～
濃郁的奶香，鬆軟，又不乾～
不過草莓果醬，或是檸檬凝乳醬，對我來說都太甜了～😅
朋友是點的鹹食下午茶(savory afternoon)，scone顏色好特別唷～
他咬了一口，但不知道是什麼味道，哈哈～
最上層式甜點；馬卡龍薑先生很愛。
我喜歡左邊那個，口感扎實，微微甜，有點像發糕的口感～
薑先生：『你這樣形容，好有台味～』
吃到一半才想到要拍照～哈哈
左手邊那塊彩色蛋糕的外圍裹著一層和翻糖蛋糕很相似的皮，對我來說太甜了；
左手邊那塊彩色蛋糕的外圍裹著一層和翻糖蛋糕很相似的皮，對我來說太甜了；
中間那塊巧克力蛋糕很好吃😋。
因為忙著跟朋友聊天，又加上因為訂的時間較晚，所以沒有機會把他們的蛋糕吃一輪，好不划算唷！(大嬸心態～😙) 也沒有拍太多相片，有點可惜。建議訂位早一點，就可以慢慢吃唷～
Fortnum's的打包盒，還用緞帶綁起來～
服務人員說基於衛生考量，只能打包甜點唷！
我猜是鹹食會腐敗，怕顧客回家吃了拉肚子。
左邊那塊吃一半的巧克力，服務人員問我要不要打包時，
我猶豫了一會兒，他就說：『Why not?』所以我就帶回來，哈哈～
不過因為和朋友在市區右晃了一會，中間那塊彩色的回來就散了！
用餐過程，服務人員會觀察你用餐情況；如果發現你的盤子空了，會過來問你要不要加三明治，或是建議來壺新的茶吧～🍵 算是蠻親切的。
如果不想花很多錢，也想體驗英式下午茶的話，很多店家都有提供這樣的服務；從簡單只有scones的『cream tea』，到三層架的『afternoon tea/high tea』都有唷。
已經想好了，下次去Ritz吃吃看他們家的下午茶，跟Fortnum's有什麼不一樣～☺️
🍰 下午茶小常識
✰ 『low tea』：就是我們常聽到的『afternoon tea』，流行於上流社會，用餐時間大約是在下午四點。會被稱為low tea是食物會放在起居室較低的茶几上，方便坐在較低矮的沙發上的客人享用。
✰ 『high tea』：high tea的食物內容比較偏向正餐形式，一般是在下午五、六點開始進行。會被稱為high tea是因為參加的人，會坐在較高的餐桌上享用食物，而非坐在起居室較低的椅子上。
資料來源：Learn About Tea
🍔 簡單的點餐英文～
⓵ Could I have/get ... (,please)? could語氣再客氣些。
⓶ I'll have/take/get .... 這裡的人好愛用get唷～
⓷ I would like.../I'd like ....
上述句型也可以套用在吃到一半，想要單純回沖茶，或是換新茶。
⓵ Could I top up my tea (with hot water)?
top up (v.) 加滿、注滿 (在英國常用於儲值電話，或是oyster card上。)
⓶ I would like to get a fresh pot.
fresh (adj.) 新的 pot (n.) 壺
薑英文 ∞ 溫習時間
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upmarket (adj.)
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高檔的
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department store (n.)
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百貨公司
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tableware (n.)
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餐具
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houseware (n.)
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家庭用品
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dome (n.)
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圓頂
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dietary (adj.)
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飲食的
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loose-leaf tea (n.)
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散茶
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tea bag (n)
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茶包
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savory (adj.)
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鹹的
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mineral water (n.)
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礦泉水
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3 tier cake stand (n.)
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三層蛋糕架
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chutney (n.)
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甜酸醬
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plain (adj.)
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不添加東西的
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preserve (n.)
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果醬
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reservation (n.)
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預約、預訂
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requirement (n.)
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要求
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